食品安全可视化

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福州报讯（记者张雯雯）今年以来，福建古田县市场监管局全面推进“互联网+人工智能”智慧监管系统在食品生产经营各领域的全面应用，运用数字化、智能化手段，推动监管工作从“传统手工”向“智能精准”转变。截至12月10日，古田县已有58家食品生产企业、40家食品零售商和170家餐饮服务机构完成了系统接入。顺应数字化监管、智能化监管趋势，提高市场治理效率，解决当前市场“人员有限、覆盖不均”、“监管隐蔽难发现、监管力度不够”等问题。与传统食品安全监管相比，今年，古田县市场监管办坚持分级组织、保密实施、循序渐进的原则，组织开展“互联网+人工智能”智慧监管工作。重点关注学校食堂、大中型餐饮单位、食品生产企业等重点领域，逐步向中小企业食堂、外卖食品摊贩、餐饮场所等经营主体拓展。运行以来，古田县市场监管办已策划召开了七次“互联网+人工智能”监管工作推进会，统筹制定推进路线。组织工作人员命令执法人员和网商深入各食品经营场所，全面谋划整个生产经营流程，精准指导经销商安装智能监控设备根据实际监管需要。同时，工作人员耐心向交易者讲解系统的功能和好处，演示现场人工智能识别违法行为，对交易者的安全账户、经济账户、管理账户进行结算，有效打消了交易者的抵触情绪，推动智能化监管从“针对性清算”走向“有效清算”。